Histamine Intolerance
Die Fähigkeit des Körpers, Histamin abzubauen.
Histaminintoleranz (HIT) ist ein komplexer klinischer Zustand, der durch histaminreiche Nahrungsmittel, Alkohol und/oder Medikamente ausgelöst wird, die Histamin freisetzen oder die Diaminoxidase (DAO) blockieren, das Hauptenzym, das am Metabolismus von aufgenommenem Histamin beteiligt ist.
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